ブレザオラとルッコラの牛肉カルパッチョ～バルサミコクリーム添え～

イタリアでは定番の前菜

作り方

作り方はとっても簡単！材料4つで美味しいヘルシーな前菜が作れます。

  1. ルッコラを洗って水けを取る
  2. ブレザオラスライスを皿に並べ、上にルッコラをのせ、パルミジャーノ・レッジャーノを削る。バルサミコクリームをかければ完成！

通常のバルサミコ酢よりクリーム状にしたもののほうが、甘味があるのでブレザオラの香辛料が効いた塩味とマッチします。なければバルサミコ酢でも◎

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