スペイン産ナポリ “ドルチェ” サラミ スライス
100 g
¥ 925 ¥ 999 税込
イタリア産にかなり近い仕上がり!脂身と赤身の味のコントラストが強いサラミ
イタリア国内では地方によってサラミの作り方が異なります。代表的なものが南を代表するサラーメ・ナポリと北のサラーメ・ミラノ。サラーメ・ナポリは粗挽きで、脂の部分が大きいため肉と脂の味のコントラストがはっきりと感じられます。ドルチェというのはまろやかという意味で、胡椒、ニンニク、フェンネルで風味付けし、クセのない食べやすい味に仕上がっています。 イタリアから豚肉が輸入禁止になって以来、イタリア式製法で豚肉を加工できるメーカーを探し、イタリアのメーカーの協力を得た上で生産しています。以前の商品に近い仕上がりになるよう改良に改良を重ね、ようやく2023年1月スペインから輸入をスタートしました。
原材料名
豚肉、食塩、香辛料、砂糖/酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、香料
100gあたりの栄養成分表示 (推定値)
エネルギー: | 397 Kcal |
たんぱく質: | 20 g |
脂質: | 35 g |
炭水化物: | 0.5 g |
食塩相当量: | 4.0 g |